Par ici la bonne soupe!!

Bon, et bien ça devait arriver... après le retour de la grosse chaussette, voici venu le temps du retour de la soupe...

 

Et oui, depuis peu je suis devenue soupe-addict. La dépendance est telle que je suis toujours en quête de nouvelles recettes.

 

Enfant, comme beaucoup, je détestais cela... Ma Môman avait beau m’y glisser les lettres de l’alphabet et s’évertuer à faire tenir mon prénom sur le bord de l’assiette humide, rien n’y faisait...

 

Il y a aussi eu la période vermicelle, sans plus de succès que les étoiles qui nageaient.

 

Et puis nous avons connu la grande époque des perles japonaises...

 

Késaco ? Et bien je vous le demande... La composition exacte de ces machins là flottant dans le potage est tenue secrète, mais il se dit dans les milieux autorisés qu’elles sont composées de manioc. (Tiens si j’avais eu l’info à l’époque j’aurais invoqué la famine déjà présente en Afrique... raté)

 

Les perles japonaises c’est gélatineux, c’est fuyant devant la cuillère comme la coquille d’œuf devant la cuillère qui veut le rattraper.

 

Ça n’a pas de goût, mais alors, qu’est ce que Môman était contente.

 

Nous, beaucoup moins...

 

J’hésitais à vous faire l’article sur l’usage excessif du bouillon KUB, que pour ma part je ne tolérais pas. Surtout l’espèce de petit morceau de viande ( ?) déshydratée qui se coinçait dans le sous bassement à peine décollé de ta dent de lait, quand tu avais courageusement porté la dernière cuillère à ta bouche.

 

Il n’y  avait qu’une soupe qui trouvait grâce à mes papilles : la soupe de tomates, un pur régal. Déjà l’odeur de l’oignon qui roussit dans l’huile d’olive... Rien que ça c’était le début du bonheur de la papille.

 

Donc, soupes de maintenant, exemptes de vermicelles et autres objets flottants non identifiés :

 

Velouté de Courgettes façon Parker

 

 

 

 

 

 

 

 

Potage de potimarron sauce Parker

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Garbure Parkerisée

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Velouté de Potiron et Chataîgnes 

 

 

 

 

                             

 

 

 

 

 

Allez, si vous êtes sages j’envoie les recettes aux intéressé(e)s

 

 

Bon appétit bien sûr !!

non, je suis loin d'avoir le même âge que l'affiche des perles japonaises et le KUB !!! merci!!!